Marques
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Rhum extraordinaire de Martinique
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Depuis son emplacement magique le long de la rivière Spey, cette petite distillerie intime occupe une place spéciale dans le cœur des amateurs de malt.
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Awen Naturę crée des spiritueux à partir d'alcool bio distillé, et aromatisés aux plantes.
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Quelques idées de paniers cadeaux pour la fêtes des Mères… Douceur des bulles, douceur de soins !
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Situé à 200 km au sud de Paris sur les coteaux des bords de la Loire, le vignoble du Pouilly Fumé compte une centaine de vignerons sur 1200 ha avec une production de 70 000 hl.
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Philosophie
Plusieurs familles se sont succédées à la tête du domaine. La famille Paux-Rosset va orienter définitivement le vignoble dans une production qualitative. Le mode cultural est modifié et les vignes sont entièrement réencépagées. Le domaine voisin de Boède est pris en fermage.
Avec l’aide de l’œnologue conseil M. Claude Gros, la vinification va être totalement repensée avec pour seul objectif la qualité. Ensemble, ils rachètent en 2006 le domaine de Boède avec un troisième partenaire, Alain Wittner. -
Au cœur de l’A.O.P. Corbières...
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Au pied de la Montagne Noire, au carrefour de l’Hérault et de l’Aude.
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Anne-Hélène incarne la “Women Touch“ de cette distillerie du Lot-et-Garonne. Elle a lancé la première plantation biologique française de genévrier commun, en partenariat avec le lycée agricole de Nérac. Un réseau de producteurs régionaux, avec une économie collaborative, c'est l'engagement de La Distillerie du Grand Nez.
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Dans le sud de la France, au cœur du Languedoc Roussillon, le Domaine de Bachellery s’étend le long de l’antique Via Domitia, face à la mer Méditerranée. Les environs de Béziers sont un lieu de civilisation rurale depuis l’antiquité, avec la culture du blé, de la vigne et de l’olivier.
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Domaine du Causse Noir - Jérôme Py
Une aventure familiale, une quête commune passionnée vers l’excellence.
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Beaujolais
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Domaine familial à Cabrerolles qui grâce aux fabuleux schistes de l'appellation Faugères et au travail rigoureux à la cave et à la vigne, produit des vins authentiques qui reflètent ce magnifique terroir.
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En 2010, Sophie et Vincent Guizard créent le Domaine Saint Sylvestre à Puéchabon.
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C'est dans le Jura que ce situe les vignes du Domaine Tissot. Mireille et André Tissot, ont à cœur de créer des vins qui se distinguent. Qualité de leur production et respect du terroir les ont menés à produire aujourd'hui en Biodynamie leurs 35ha de vigne.
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Le premier domaine certifié en agriculture biologique et biodynamique de cette région est le domaine Vacheron. Ce domaine familial existe depuis 1900 principalement sur la commune de Sancerre.
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François Chidaine : Vigneron d’Exception en Val de Loire
François Chidaine est l’un des grands noms de la viticulture biologique et biodynamique en Val de Loire. Installé à Montlouis-sur-Loire, ce vigneron passionné s’est imposé comme une référence incontournable grâce à ses vins de Chenin blanc, reconnus pour leur pureté, leur finesse et leur expression authentique du terroir ligérien.
Un Domaine Familial au Cœur de Montlouis et Vouvray
Le Domaine François Chidaine, fondé en 1989, s’étend aujourd’hui sur près de 45 hectares répartis entre Montlouis-sur-Loire, Vouvray et la Vallée du Cher. Les vignes, majoritairement composées de Chenin blanc, sont cultivées avec un profond respect de la nature. Dès 1992, François Chidaine fait le choix de la viticulture biologique, puis de la biodynamie en 1999, obtenant la certification Biodyvin.
Une Philosophie de Terroir et de Respect
La force du domaine réside dans son approche parcellaire : chaque terroir est vinifié séparément pour révéler son identité unique. François Chidaine pratique un travail du sol sans herbicides, favorise l’enherbement naturel, utilise des préparations biodynamiques et suit le calendrier lunaire pour ses interventions à la vigne.
Des Vins de Chenin Blanc de Grande Précision
Les vins blancs de François Chidaine sont devenus emblématiques de l’appellation Montlouis-sur-Loire. Parmi les cuvées les plus recherchées :
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Les Choisilles
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Clos du Breuil
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Les Bournais
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Les Tuffeaux
Les vinifications sont naturelles, sans levures ajoutées ni fermentation malolactique, avec des élevages en demi-muids, pour préserver la tension et la minéralité du Chenin.
Un Domaine Ouvert et Familial
En 2000, François et Manuela Chidaine ouvrent La Cave Insolite à Montlouis-sur-Loire, un espace de dégustation et de vente directe. Aujourd’hui, leurs enfants Alice et Pierre les ont rejoints, assurant la continuité du savoir-faire familial. Le domaine a même pris une dimension internationale avec un projet viticole dans la région de Murcie, en Espagne.
Pourquoi Choisir un Vin de François Chidaine ?
Opter pour un vin signé François Chidaine, c’est choisir :
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Un vigneron engagé en biodynamie
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Des vins de Loire précis et vivants
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Un respect total du terroir et de l’environnement
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Une qualité reconnue par les professionnels et les amateurs du monde entier
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Depuis 10 générations, notre famille cultive la vigne au coeur du Sancerrois. Exploitant 2 hectares en 1950, Henri Bourgeois et ses fils ont constitué un vignoble de 72 hectares judicieusement répartis dans les meilleurs coteaux de Sancerre et de Pouilly-Fumé.
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Une histoire qui dure depuis deux cents ans.
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Parmi les plus talentueux vignerons de l'Hérault, de rares crus IGP Pays d'Hérault, sur le terroir d'Aniane.
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Un coteau au sol blanc,
au milieu des schistes noirs. -
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Rhum de Guadeloupe
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Vins du Languedoc, en Pays d'Hérault.
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Rhum Agricole - Martinique
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Vins Côtes Catalanes
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La canne à sucre, principale matière première du rhum, est la source naturelle de son arôme. Ainsi, la terre sur laquelle elle pousse et son microclimat déterminent son caractère.
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