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Un des pionniers de la région.

A 12 ans, Pierre Gaillard s’amuse à labourer des vignes avec un cheval. Viticulture et œnologie à Beaune, diplôme national d’œnologue à Montpellier.

Un temps chef de culture en Côte-Rôtie. En 1981, il achète le Clos de Cuminaille, à Malleval. En 1987, il s’installe sur les hauteurs du village.

En 2002, Pierre crée le domaine Madeloc à Banyuls-sur-Mer. En 2007, il crée le domaine Cottebrune à Faugères.

Aujourd’hui, Pierre est à la tête de 77 hectares de vignes, tous domaines confondus.