Domaine de Bachellery : produits sur notre site (et d'autres en exclusivité boutique)
Dans le sud de la France, au cœur du Languedoc Roussillon, le Domaine de Bachellery s’étend le long de l’antique Via Domitia, face à la mer Méditerranée. Les environs de Béziers sont un lieu de civilisation rurale depuis l’antiquité, avec la culture du blé, de la vigne et de l’olivier.
Répertorié dès le Moyen-Age, le Domaine de Bachellery est très ancien. La réputation des vins du Domaine s’est forgée au cours des siècles.
Pour l’anecdote, le poète provençal Frédéric Mistral, lorsqu’il séjourne à Béziers, est souvent l’hôte du domaine dont il apprécie notamment son Tokay. Il écrira un bien joli poème dépeignant le vin de Bachellery comme «un beau et fringant jeune homme»…
Depuis le début des années 1980, Bernard JULIEN a planté une vingtaine de cépages différents, ce qui fait de son vignoble une exception en France. Le vignoble couvre environ 60 hectares de vignes, avec 20% de cépages blancs.
Les vins rouges sont ici excellents, très riches et concentrés, ils présentent naturellement des caractères de vins de garde. Des vins blancs fins et élégants, des rosés fruités et gourmands complètent la gamme des vins de Bachellery pour une offre complète.
