Domaine Peyre Rose : produits sur notre site (et d'autres en exclusivité boutique)
Des vins aboutis
Après avoir abandonné sa carrière d’agent immobilier, c’est à Saint-Pargoire, au bout d’un chemin de terre, que Marlène Soria a posé ses valises en 1988 pour faire son vin. Femme vigneronne, elle fait partager sa passion et son amour de ses terres à travers ses vins. 25 hectares de vignes entourent le domaine isolé sur les hauteurs de Saint-Pargoire. Un domaine établi sur des plateaux argilo-calcaires au nord de Pézénas. Un coin de paradis sauvage entouré de garrigues, de cistes et de vignes formant ainsi un rempart naturel contre l’urbanisation progressive de cette région. C’est ici que depuis 1988 est élaboré l’un des meilleurs vins du Languedoc, par la diva de la Syrah, comme l’a surnommée la presse spécialisée.
Des débuts chaotiques : lorsque Marlène Soria commença à vinifier ces vins, elle doutait en permanence. Rassurez-vous c’est toujours le cas ! Personne entière et exigeante, elle n’est jamais satisfaite de son travail. Mécontente de ses vins elle tenta de les vendre à un négociant afin d’attendre le bon moment pour commercialiser “Son” vin idéal. Mais les prix qui lui sont proposés pour acheter ses vins sont tellement dérisoires qu’elle préfère les garder.
Au final les vins s’assagissent, prennent corps et s’affirment avec une personnalité sans égal. Depuis Marlène vend ses vins avec 8 à 10 ans d’élevage afin de proposer des vins aboutis et prêts à boire.
Nous pouvons aujourd’hui remercier ce temps où la faiblesse du marché l’a incité à prendre cette décision qui fait du Domaine Peyre Rose un domaine bien à part dans le paysage français.
