La Côte Rouge - Château de la Négly - Rouge 2022
10,42 €
(13,89 € / L)
Dégustation :
- Visuel : La robe est pourpre éclatante.
- Olfactif : Le nez exhale des arômes de fleurs de garrigue, de fruits noirs et rouges, avec des notes de cassis.
- Gustatif : La bouche est riche et charnue, le Carignan exprime ici toute l'étendue de ses qualités trop souvent oubliées.
- Accords mets et vins : Viande rouge, viande blanche, volaille, gibier, côte à l'os, champignon, barbecue, fromage.
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Politique de livraison
- Cépages : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre
- Volume d'alcool : 13.5%alc./vol.
- Volume conditionnement : 75 cl
- Appellation : AOP La Clape
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
- Terroir : Sol sablo-argileux calcaire, très caillouteux.
- Vinification/Élevage : Macération carbonique sur le Carignan, vinification traditionnelle avec éraflage total sur le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah. Cuvaison de 30 jours. Élevage 50% en cuve bois et 50% en cuve béton.
- Température de dégustation : 16 à 18°C
Dégustation :
- Visuel : La robe est pourpre éclatante.
- Olfactif : Le nez exhale des arômes de fleurs de garrigue, de fruits noirs et rouges, avec des notes de cassis.
- Gustatif : La bouche est riche et charnue, le Carignan exprime ici toute l'étendue de ses qualités trop souvent oubliées.
- Accords mets et vins : Viande rouge, viande blanche, volaille, gibier, côte à l'os, champignon, barbecue, fromage.