Hibiki Japanese Harmony Limited Edition

Le Hibiki Japanese Harmony Limited Edition est une célébration de l'art du mélange de whisky japonais, produit par la maison Suntory. Cette édition spéciale, souvent décorée avec des motifs artistiques reflétant les saisons japonaises, est un hommage à l'harmonie entre l'homme et la nature, un thème central de la philosophie de Suntory.

Visuel : Le whisky présente une magnifique couleur ambrée, évoquant immédiatement la richesse et la profondeur du liquide qu'il contient​​.

Nez : Au nez, ce whisky dégage des arômes floraux doux avec des notes de rose et de litchi, complétés par un soupçon de romarin, une maturité boisée et des touches de bois de santal. Ces arômes créent une expérience olfactive complexe et raffinée, typique des whiskies de haute qualité​​.

En bouche : En bouche, le Hibiki Japanese Harmony offre une douceur semblable au miel, avec des saveurs de zeste d'orange confit et de chocolat blanc. Cette combinaison crée un profil gustatif délicat et bien équilibré, mettant en valeur la finesse du mélange des différents whiskies​​.

Finale : La finale est subtile et tendre, avec une longueur persistante marquée par des notes de Mizunara (chêne japonais). Cette touche finale apporte une dimension supplémentaire de sophistication et d'élégance, laissant une impression durable et agréable​​.

Composition et vieillissement : Ce whisky est un assemblage de plus de 12 whiskies de grain et de malt uniques, provenant des distilleries de Yamazaki, Hakushu et Chita. Il vieillit dans divers types de fûts, dont des fûts de chêne américain, de sherry et de Mizunara, ajoutant une complexité unique à chaque goutte​​.

Design de la bouteille : La bouteille de cette édition limitée est ornée de 24 facettes représentant les 24 saisons du calendrier lunaire japonais, avec des motifs floraux et des flux d'eau symbolisant le passage du temps et la beauté de la nature japonaise​​.

Conclusion : Le Hibiki Japanese Harmony Limited Edition est non seulement un excellent exemple de l'art du whisky japonais, mais aussi une œuvre d'art visuelle. Il incarne l'équilibre parfait entre tradition et innovation, offrant une expérience sensorielle exceptionnelle du début à la fin.