Rhum Rhum - PMG - 56% Vol.

La seule "île à sucre" qui subsiste dans les Caraïbes. Marie Galante est réputée pour la très bonne qualité de ses cannes à sucre. Elles sont transportées à la distillerie par des cabrouttes tractées par des taureaux aux noms étonnants : Finesse, Tarzan, Ditmerci, Noah...

Le jus de canne pur et frais est lentement fermenté dans des cuves en inox à température contrôlée, puis il est distillé deux fois au bain-marie dans des alambics Müller en cuivre par le maître Vittorio Gianni Capovilla. Le distillat est ensuite réduit à 56° avec l'eau du ciel.

C'est vraiment un RHUM RHUM.