Caol Ila - Whisky Single Malt - 2012
Après Ledaig, Glenlivet, Benrinnes et Glenallachie, c’est au tour d’une distillerie de l’île d’Islay, Caol Ila, d’écrire un nouveau chapitre de la Collection Plume de La Maison du Whisky ayant pour thème le vieillissement en fût de sherry. Complexe, la palette aromatique met tout d’abord en exergue les arguments huileux, médicinaux, salins, iodés, camphrés, cendrés et épicés de la tourbe. Ensuite, elle exprime le caractère rancioté, chocolaté, herbacé (foin fraîchement coupé) et intensément fruité (orange, mandarine) du sherry.
Whisky origine : Écosse
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CAOL ILA 8 ans 2012 French Connections - 70cl - 58,9%
Après Ledaig, Glenlivet, Benrinnes et Glenallachie, c’est au tour d’une distillerie de l’île d’Islay, Caol Ila, d’écrire un nouveau chapitre de la Collection Plume de La Maison du Whisky ayant pour thème le vieillissement en fût de sherry. Complexe, la palette aromatique met tout d’abord en exergue les arguments huileux, médicinaux, salins, iodés, camphrés, cendrés et épicés de la tourbe. Ensuite, elle exprime le caractère rancioté, chocolaté, herbacé (foin fraîchement coupé) et intensément fruité (orange, mandarine) du sherry.
Whisky origine : Écosse