Domaine Bosquet des Papes - A la Gloire de mon Grand-Père - Rouge 2017
Dégustation :
Visuel : Belle robe rouge aux reflets brillants.
Olfactif : Complexe, frais et équilibré. Il y a des arômes de cerises rouges et des groseilles avec du cumin grillé, de l'anis étoilé, du fenouil et du chocolat noir.
Gustatif : La bouche fait écho au nez, texture riche et douce avec juste une acidité fraîche en milieu de bouche corsé et profond. Belles transitions, pas d'écart du tout de l'entrée à la fin qui est soyeuse et persistante.
Accords mets et vins : S'accorde parfaitement à une souris d'agneau confite, un carré d'agneau au romarin cuisson au four, un gigot d'agneau de 7 heures ou bien un bœuf en croûte.
Paiment sécurisé
Politique de livraison
Cépages : 100% Grenache
Volume d'alcool : 15.5%alc./vol.
Volume conditionnement : 75 cl
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Région : Vallée du Rhône
Pays : France
Terroir : Sol argileux. Vielles parcelles de 79 ans plantées par le Grand-Père de Nicolas Boiron. Cuvée élaborée afin de lui rendre hommage.
Vinification/Élevage : Éraflage à 50%, vinification traditionnelle en cuve béton thermo régulée. Macération durant 5 semaines. Élevage en foudre pendant 1 an.
Température de dégustation : 14 à 16°C
Fiche technique
- Contenance
- 75 cl - Bouteille
- Origine
- France