Perrin & Fils - Réserve Côtes-du-Rhône - Blanc 2023 - Jéroboam

Note de dégustation du Perrin & Fils - Réserve Côtes-du-Rhône - Blanc 2023 - Jéroboam

Le Perrin & Fils - Réserve Côtes-du-Rhône Blanc 2023 est un vin qui incarne l'élégance et la fraîcheur du Rhône. Avec sa robe jaune pâle éclatante, il séduit d’emblée par son nez expressif, où se mêlent des arômes de fruits à chair blanche (poire et pêche), d'agrumes et de fleurs délicates. L'attaque en bouche est vive et rafraîchissante, mais aussi ronde et harmonieuse grâce à sa texture crémeuse. Chaque gorgée révèle une belle complexité avec des touches florales, d’épices légères, et une finale légèrement saline qui donne une longueur et une profondeur agréable.

Ce vin est un véritable régal pour les sens, offrant une rare combinaison de fraîcheur et de richesse. Son équilibre parfait entre vivacité et rondeur en fait un compagnon idéal pour des plats méditerranéens raffinés, comme les fruits de mer, les poissons grillés ou les fromages frais. Le Perrin & Fils - Réserve Côtes-du-Rhône Blanc 2023 est un vin qui saura charmer aussi bien les amateurs de vins blancs vifs que ceux à la recherche de complexité et de finesse.

Grâce à ses cépages soigneusement sélectionnés (Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier), il incarne l'excellence du terroir du Rhône, offrant à chaque dégustation une expérience sensorielle qui fait honneur à la réputation de la Famille Perrin

• Visuel : La robe est d'un jaune pâle, brillante, avec des reflets lumineux, évoquant la fraîcheur et la clarté de ce vin.

• Olfactif : Le nez est très frais et séducteur, marqué par des arômes de fruits mûrs comme la poire et la pêche, accompagnés de notes de fleurs blanches et de zestes d'agrumes, avec une touche subtile de camomille et d'anis, apportant une belle complexité.

• Gustatif : En bouche, le vin est rond et bien équilibré, avec une texture crémeuse et une belle vivacité grâce à sa fraîcheur. On retrouve des arômes de fruits juteux et une touche d'épices douces. La finale est longue, vivifiante, avec des notes salines qui apportent de la profondeur et de la persistance.

• Accords mets et vins : Ce Côtes-du-Rhône Blanc se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels que la bouillabaisse, le flétan grillé, le vol-au-vent aux fruits de mer, ou encore un sauté de porc. Il est aussi idéal avec des fromages frais ou des salades de fruits de mer.

• Cépages : Ce vin est un assemblage de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier, qui lui confèrent une belle complexité aromatique et une texture équilibrée​.

• Volume d'alcool : 13%

• Volume de conditionnement : Jéroboam (3 L)

• Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

• Pays : France

• Terroir : Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires, typiques de la région du Rhône, notamment autour de Cairanne et Jonquières, favorisant une maturation optimale des cépages.

• Vinification/Élevage : La vinification se fait en cuves inox, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Le vin est ensuite élevé en cuves inox jusqu'à sa mise en bouteille.

• Température de dégustation : Servir entre 10 et 12°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes complexes.