Terroir : Saint Drézéry
Sol Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire

Rendement : 30 hl/ha

Les assemblages sont composées de :
- 40% de Roussane
- 40% de Marsanne
- 20% de Carignan Blanc

Vinification :
Cépages élevés & vinifiés séparément. Récolte manuelle en cagettes. Pressurage pneumatique direct à basse
température. Débourbage statique à froid en cuve inox sous protection de gaz carbonique. Fermentation alcoolique en cuve à basse température.

Elevage :
8 mois cuve inox sur lies fines avec batonnage régulier les premiers mois.

Contenant : 75cl Bordelaise

Accords mets / vins :
Apéritif, Crustacés et Fruits de Mer, Poissons

Température service :
10° - 12°

Dégustation :
Vin harmonieux et élégant . Robe légèrement doré et brillante. Le nez est expressif, soutenu en aromes de fruits à chaire blanche et d’une belle finesse. La bouche est élégante, charnue et croquante, très désaltérante.